成语“庖丁解牛”形容做事得心应手庖丁指的是姓“丁”的厨师还是

发布日期:2022-03-05 01:13   来源:未知   阅读:

  现在成语“庖丁解牛”形容做事得心应手,并且我们在学校的时候也学过庖丁解牛的故事,那么这里的庖丁指的是谁呢?下面 小编带来:蚂蚁庄园6月6日答案。

  解析:庖丁指的是名叫丁的厨师,“庖丁解牛”比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。出自先秦庄周《庄子养生主》:“庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦, 砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。”

  有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛,手所接触的地方,肩所靠着的地方,脚所踩着的地方,膝所顶着的地方,都发出皮骨相离声,刀子刺进去时响声更大,这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。

  厨师丁放下刀子回答说:“我知道宰牛的规律,偶尔我也会花上七块钱满足人民对美好生活的这比掌握一般的宰牛技术更进一步。我刚开始宰牛的时候,眼中所见的是一头完整的.牛,不知从什么地方才可以进刀。三年以后,我对牛体结构已完全了解,呈现在眼前的,已不再是一头完整的牛了,我知道该怎样剖开牛体。到了现在,我宰牛的时候,不用眼睛去看,而是凭精神去接触牛体,感觉器官的功能都不用了,精神的作用活跃起来了。”

  这是为什么呢?因为臣对牛的身体组织己经了然于胸,没有一丁点的不通晓,刀顺着牛身体肌理结构,沿着骨头和肉之间的结合处下刀,根本就不用费一丁点的力气,也不会碰到骨头。技术好的厨师,一把刀可以用一年,因为他们是用刀去割肉,技术般的厨师,一把刀只能用一个月,因为他们用刀去砍骨头,而属下这个刀己经用了十九年了,刀刃还像新磨出来的一样,纵使臣解了这么多年牛,面对筋骨交错、难以下刀的时候,总会小心下刀,等到确认成功以后,才会放松一下,从中得到莫大的满足感,再把刀擦好,收藏起来。

  说到这儿,厨师丁拿起自己的刀,掂了掂说道:“我的这把刀,已经用了十九年了,宰的牛也有几千头了,然而刀锋还像刚刚在磨刀石上磨过一样锋利。要知道,牛的骨节之间是有空隙的,刀锋却薄得几乎没有厚度,把这样的刀锋插入有空隙的骨缝中去是宽宽绰绰的,舞动刀子也有回旋的余地。

  十九年过去了,我的刀子还是这样的锋利。尽管如此,我也从不掉以轻心,每当遇到筋骨交错聚结的地方,我便把动作放慢,下刀也很轻。当牛体哗地一下分开,像泥土一样散落在地上时,我便提刀站立,环顾四周,从容自得,心满意足,把刀子插拭。干净,好好地收藏起来。”